Kırmızıbiber salçasının faydaları
Kırmızı biberde bulunan E ve C vitamini, kötü kolestrolü düşürür.
Acı pul biber portakaldan 3 kat daha fazla C vitamini içeriyor.
Kırmızı biberde bulunan "fenolin" adlı antioksidan madde felç riskini azaltır ve kalbe iyi gelir.
Kırmızı biberin renk maddesi "likopen" ise bağırsak, rahim ve prostat kanserinden korur.
Kırmızı biberdeki "β-karoten", A vitamininin ön maddesi ol..
Bir yaz sebzesi olan domatesin sahip olduğu faydalı özelliklerinden kış aylarında da faydalanmak için püresi, sosu, salçası, kurutması, turşusu yapılmaktadır. Bunlardan salça yemek yaparken vazgeçilemeyen ve pek çok aperatif türünde de kullanılan, son derece dayanıklı olduğundan uzun süre saklanabilen bir üründür. Kış hazırlıklarının yapıldığı bu günlerde bazı evden salça kokusu gelmektedir, ama teknolojinin g..
Kuru patlıcan, tazesinden on kat daha lezzetlidir. Gün kurusu olduğundan farklı bir tada bürünür. Yalnız, patlıcan her bölgede, her ilde kurutulmaz. Hava koşulları çok önemlidir. Nem oranı yüksek olan yerlerde, değil patlıcan kurutmak, hiç bir sebzeyi kurutamazsınız. Kurutmaya kalkarsanız çürür, buruşur küflenir, yine de kurumaz. Patlıcan ve diğer sebzeler, daha çok İç Anadolu ve Doğu Anadolu bölgesinde rah..
Biber salçasının faydaları nelerdir; Salça, içeriğindeki A, B1, B2, C, K vitaminleri, niacin, karbonhidrat, organik asitler, potasyum ve demir gibi bileşiklerden dolayı vücudun ihtiyacı olan vitamin ve mineralleri barındırır. Salçanın sağlığa en önemli katkısı ise içerdiği likopenden kaynaklanmaktadır. Likopen sebze ve meyvelerde doğal olarak bulunan karetenoid ailesine ait bir pigmenttir. Üstelik domates ürünleri taze domatesten &ccedi..
Acısına katlanacaklar için kırmızı kuru biberin 7 önemli şifası
Kırmızı biberin güzel tadının yanında sağlık açısından da pek çok yararı bulunmaktadır.En başta kırmızı biber mide öz suyunun salgılanmasında önemli rol oynamaktadır.Sindirim sisteminin düzgün şekilde işlevini yerine getirmesine yardımcı olur.Yine kırmızı
Gribe karşı vücudu korur
Gribe karşı vücudu korur
Acı biber vücudumuzun gerek duymuş olduğu beta karoten maddesin..
